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京都にある小さなお料理教室です。
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カテゴリ:レッスン( 52 )

8月レッスン&スケジュール

今回は「夏定食メニュー」と「夏カレーメニュー」の二種類。
夏定食はゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーの使い方をレッスンします。
夏カレーはひき肉とひよこ豆のカレーにぷりぷりのポーチド・エッグをのせて。
ロシアサラダはクリ-ミィなポテトサラダです。

<夏定食メニュー>
・ゴーヤーチャンプルーとゴーヤーチップス
・かつおのたたき 檸檬ぽん酢
・焼き茄子とみょうがのおみそ汁
・ごはん
・紫芋のちんすこう
    +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
11日(月)19:30~満員です
12日(火)10:00~満員です
      19:30~あと一名です
13日(水)19:30~満員です
15日(金)10;00~(2008年6月プレートメニューです)あと一名です
      19:30~満員です
16日(土)10:00~(2007年9月メニューです)満員です
      12:30~満員です
      15:00~
25日(月)20:00~満員です
26日(火)13:00~(2007年9月メニューです)あと一名です
      19:30~満員です
27日(水)10:00~(2007年11月プレートメニューです)満員です
      13:00~(2008年2月プレートメニューです)満員です
      19:30~満員です
28日(木)13:00~あと一名です
      19:30~満員です
29日(金)10:00~
      19:30~満員です
30日(土)10:00~満員です
      12:30~満員です

<夏カレーメニュー>
・ひき肉とひよこ豆のカレー
・ロシアサラダ
・ピーチメルバ
    +CAFE

*夏カレーメニュースケジュール*
1日(金)10:00~あと一名です
      19:30~あと一名です
2日(土)10:00~
     12:30~
     15:00~満員です
4日(月)19:30~満員です
5日(火)10:00~
     19:30~
6日(水)19:30~満員です
7日(木)13:00~
     19:30~満員です
8日(金)10:00~
     19:30~満員です
9日(土)10:00~(2007年6月メニューです)あと一名です
     12:30~満員です
     15:00~あと一名です
18日(月)19:30~満員です
19日(火)13:00~満員です
      19:30~満員です
20日(水)13:00~
      19:30~満員です
21日(木)13:00~あと一名です
      19:30~満員です
22日(金)10:00~あと一名です
      19:30~満員です
23日(土)10:00~
      12:30~あと一名です
      15:00~満員です
31日(日)15:00~

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お子様連れをご希望の方は日時を調整いたしますのでお知らせください。
マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます。

お申し込みはこちらから!
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by mame-cafe | 2008-07-15 11:20 | レッスン

7月レッスンメニュー&スケジュール

あついあつい夏がやってきます。
今月のプレートメニューはアジアン!
食べるひとを一気に元気にしてくれるスタミナメニューです。
パスタメニューは冷製パスタと手作りフォカッチャ。
こちらは涼しげにちょっとよそいきごはんです。

<プレートメニュー>
・鶏手羽の醤油蒸し
・豚肉とキャベツの塩焼きビーフン
・みっつの野菜ビビンバ
・頬紅ういろう
    +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
5日(土)15:00~あと一名です
7日(月)19:30~満員です
8日(火)10:00~
      19:30~満員です
9日(水)19:30~満員です
10日(木)13:00~満員です
       19:30~満員です
11日(金)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
12日(土)10:00~満員です
       12:30~あと一名です
       15:00~満員です
22日(火)10:00~
       19:30~
23日(水)19:30~満員です
24日(木)13:00~満員です
       19:30~満員です
25日(金)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
26日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
       15:00~
27日(日)11:00~満員です
       14:00~満員です
28日(月)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
29日(火)10:00~あと一名です
       19:30~満員です

<パスタメニュー>
・オイルサーディンとハーブの冷製パスタ
・フォカッチャ
・黄色いズッキーニのグリル
・レアチーズケーキ マンゴーと蜂蜜のソース
    +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
1日(火)10:00~
      19:30~
2日(水)19:30~
3日(木)13:00~満員です
4日(金)10:00~満員です
      19:30~満員です
5日(土)10:00~
      12:30~満員です
14日(月)19:30~満員です
15日(火)10:00~
       19:30~満員です
16日(水)19:30~
17日(木)13:00~満員です
18日(金)10:00~
       19:30~満員です
19日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
30日(水)19:30~満員です
31日(木)13:00~満員です
       19:30~あと一名です

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お子様連れをご希望の方は日時を調整いたしますのでお知らせください。
マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます。

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*mame-cafeの生徒様へ*
この6月でmame-cafe料理教室をオープンして一年がたちました。
あっといえばあっという間、長かったといえば長かった、そんな一年間でした。
料理教室を通じて、一年前までは知らなかった人達とお知り合いになり、仲良くなれたことが
何よりも素敵なことだと思います。
mame-cafeに通ってくださる皆様、本当にありがとうございます!
こらからも皆様が心から楽しんで寛げるスペースにしていこうと思います。
これからもよろしくお願いします。
              2008年6月17日 mame-cafeみなと かおり
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by mame-cafe | 2008-06-17 22:58 | レッスン

2008年6月メニュー

今月のプレートメニューはハワイアン♪
ロミロミとは手で揉むこと。サーモンや色々な野菜をやさしく手で揉んでつくるサラダです。
パイナップルのケーキもカラフルにデコレーション。
パスタメニューはお箸でたべる日本風。
どちらのメニューもこれからが旬のお野菜をたっぷり使います。

<プレートメニュー>
・ロコモコ
・ロミロミ・サーモン
・パイナップルケーキ
    +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
2日(月)19:30~満員です
3日(火)13:00~あと一名です
      19:30~
4日(水)19:30~満員です
5日(木)13:00~満員です
      19:30~
6日(金)10:00~
      19:30~満員です
7日(土)10:00~満員です
      12:30~満員です
      15:00~満員です
16日(月)19:30~あと一名です
17日(火)10:00~
      19:30~満員です
18日(水)19:30~あと一名です
19日(木)11:00~あと一名です
      19:30~満員です
20日(金)10:00~
      19:30~満員です
21日(土)10:00~満員です
      12:30~あと一名です
15:00~
28日(土)10:00~あと一名です

<パスタメニュー>
・高菜としらすのパスタ
・和のラタトゥイュ
・ほうじ茶のブランマンジェ
    +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
9日(月)19:30~満員です
10日(火)10:00~あと一名です
      19:30~満員です
11日(水)19:30~満員です
12日(木)10:30~あと一名です
      13:00~満員です
13日(金)10:00~
      19:30~満員です
14日(土)10:00~あと一名です
      12:30~満員です
      15:00~
23日(月)19:30~満員です
24日(火)10:00~あと一名です(2007年8月メニューです)
      19:30~
25日(水)19:30~満員です
26日(木)13:00~満員です
27日(金)10:00~満員です(2008年3月パスタメニューです)
      19:30~満員です
28日(土)12:30~満員です
      15:00~満員です
30日(月)19:30~満員です

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お子様連れをご希望の方は日時を調整いたしますのでお知らせください。
マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます。

お申し込みはこちらから!
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by mame-cafe | 2008-05-15 09:46 | レッスン

5月和菓子教室のご案内

和菓子教室が新しくなりました。
京都ならではの和菓子を、気軽に学んでいただけます。
よく見る和菓子ってこうやってできてるんだ~と新たな発見も多いはず。
レッスンでは3種類の和菓子をつくります。
そのあと、飲み物とともに一緒にゆっくりとした休日を過ごしましょう。
男性参加も歓迎します。彼氏や旦那さんを連れてきてくださいね。
作った和菓子はお持ち帰りもしていただきます。

<レッスン内容>

「ちまき」   「皐月の蕾」   「若紫」

お茶は「ほうじ茶のミルクティー」をご用意します。

*和菓子教室日時*
5月17日(土)
 15:00~
 16:30~

各レッスン定員は4名です。レッスン料金は3,000円、所要時間は1時間30分程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

<和菓子講師紹介>
伊藤達也・・・高校卒業後、京都にて和菓子職人の修行。
             現在、嵐山の「秘味呼」勤務。
             傍ら、京都各所で和菓子教室を開催。

お申し込みはこちらから!

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by mame-cafe | 2008-04-21 17:30 | レッスン

5月レッスンメニュー&スケジュール

5月レッスンメニュー&スケジュールをアップしました。
今回はいつものプレートメニューとパスタメニューはお休みして、「外ごはん」をテーマに
二種類のメニューを用意しました。
「おむすびメニュー」では玄米のおむすびにあうおかずを色々と。
体にもやさしいスローな和食のお弁当を作ります。
「パンケーキメニュー」ではもちもちふわふわのパンケーキをメインにデリ風のサイドメニュー。
気軽なピクニックに使えます。
もちろんどちらもお家ごはんでも♪
教室では外ごはん風にかわいいランチボックスに盛り付けます。
楽しみにきてくださいね。

<おむすびメニュー>
・玄米のおむすび
・豚肉のジンジャーソース
・いり大豆みそ
・出し巻きたまご
・緑の菜っぱ
・黒糖蒸しケーキ
  +CAFE

*おむすびメニュースケジュール*
1日(木)13:00~あと一名です(4月プレートメニューです)
      19:30~満員です
2日(金)10:00~☆あと一名です
      19:30~あと一名です
3日(土)10:00~
      13:00~あと一名です
6日(火)16:00~満員です
      19:30~あと一名です
7日(水)19:30~満員です
9日(金)10:00~満員です
      19:30~満員です
10日(土)10:00~満員です
       12:30~あと一名です
       15:00~満員です
19日(月)19:30~満員です
20日(火)10:00~あと一名です(2008年2月プレートメニューです)
       19:30~満員です
21日(水)19:30~
22日(木)10:00~
       13:00~あと一名です
23日(金)10:00~
       19:30~満員です
24日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
       15:00~満員です


<パンケーキメニュー>
・パンケーキ 二種のジャム
・ハーブソーセージ
・アボカドとかぼちゃのサラダ
・キウイフルーツ
・キャラメルのポップコーンとナッツ
   +CAFE

*パンケーキメニュースケジュール*
12日(月)19:30~満員です
13日(火)10:00~あと一名です
       19:30~あと一名です
14日(水)19:30~満員です
15日(木)13:00~あと一名です
       19:30~あと一名です
16日(金)10:00~
       19:30~満員です
17日(土)10:00~あと一名です(2007年12月パスタメニューです)
       12:30~満員です
26日(月)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
27日(火)10:00~
       19:30~満員です
28日(水)19:30~満員です
29日(木)13:00~
       19:30~満員です
30日(金)10:00~☆
       19:30~満員です
31日(土)10:00~あと一名です
       12:30~満員です

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます

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by mame-cafe | 2008-04-15 11:02 | レッスン

4月レッスン&スケジュール

春。ご飯も新しいメニューに挑戦したくなります。
プレートメニューは洋食屋さんのチキンカツをメインにした一皿です。
さくさくチキンに特製のタルタルソースをかけて、たっぷりのお野菜とともにいただきます。
パスタメニューはジェノベーゼスパゲティ。
フレッシュなバジルをソースにしたきれいな緑色のパスタです。

<プレートメニュー>
・チキンカツ 特製タルタルソース
・ポテトサラダ キャベツジュリエンヌ
・新たまねぎのお味噌汁
・ライス
・コーヒーゼリー
     +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
1日(火)10:00~満員です
      19:30~
2日(水)19:30~満員です
10日(木)10:00~満員です
       13:00~あと一名です
11日(金)10:00~
       19:30~満員です
12日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
       15:00~満員です
14日(月)19:30~満員です
15日(火)10:00~
       19:30~満員です
16日(水)19:30~満員です
24日(木)10:00~
       13:00~あと一名です
25日(金)10:00~
       19:30~あと一名です
26日(土)12:30~満員です
       15:00~満員です
28日(月)19:30~満員です

<パスタメニュー>
・ジェノベーゼスパゲティ
・ベーコンとトマトのキッシュ
・紫キャベツとくるみのサラダ
・クレープ ベリーソース
     +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
3日(木)10:00~あと一名です
     19:30~満員です
4日(金)10:00
      19:30~あと一名です
5日(土)10:00~
      12:30~満員です
7日(月)19:30~満員です
8日(火)10:00~
      19:30~あと一名です
9日(水)19:30~(3月パスタメニューです)満員です
17日(木)10:00~
   13:00~満員です
       19:30~満員です
18日(金)10:00~
       19:30~満員です
19日(土)10:00~あと一名です
       12:30~満員です
       15:00~満員です
21日(月)19:30~満員です
22日(火)10:00~
       19:30~満員です
23日(水)19:30~満員です
26日(土)10:00~あと一名です
29日(火)10:00~満員です
       13:00~あと一名です
30日(水)19:30~満員です

マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
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by mame-cafe | 2008-03-18 10:11 | レッスン

お子様連れの方に。

明日、4月のレッスンメニューとスケジュールをアップします。

毎回、楽しみにしてくださる生徒さん、ありがとうございます。

そして4月から要望があり、小さなお子様連れの方のためのレッスン枠をご用意させていただきます。

もちろん一般の方も入っていただけますが、その点ご了承ください。

お子様はレッスン中、遊ばせておけるスペースがありますのでゆっくりお料理を楽しんでいただけると思います。

ホームページのレッスンスケジュールのところで ☆ ←ほしマークのところがレッスン枠になります。

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先日、生徒さんからいただいた、だいだい。

はっさくかな?

とてもいい香りです。
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by mame-cafe | 2008-03-16 13:15 | レッスン

2008年3月メニュー

3月のメニューとスケジュールです。
プレートメニューはほっこりする和食とパスタメニューは王道のミートソーススパゲティです。
デザートのドーナツは以前ブログにのせていたもの。リクエストを頂いたので、さっそくメニューに入れました。

<プレートメニュー>
・菜々ごはん
・からすがれいの煮付け
・さつま芋の素揚げを桜塩で
・花麩とお豆腐のお味噌汁
・うぐいす餅
     +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
4日(火)19:30~満員です
5日(水)19:30~満員です
6日(木)14:00~満員です
10日(月)19:30~あと一名です
11日(火)10:00~満員です
       19:30~満員です
12日(水)19:30~満員です
14日(金)10:00~あと一名です
20日(木)10:00~満員です
      12:30~満員です
      19:30~満員です
21日((金)10:00~あと一名です(2008年2月パスタメニューです)
       19:30~満員です
22日(土)10:00~あと一名です(2008年2月プレートメニューです)
       12:30~満員です
25日(火)19:30~あと一名です
26日(水)16:00~あと一名です
27日(木)10:00~
       13:00~満員です
28日(金)10:00~
       19:30~満員です
29日(土)10:00~満員です
       12:30~あと一名です
        15:00~満員です
31日(月)19:30~あと一名です

<パスタメニュー>
・ボロネーゼスパゲティ
・オニオングラタンスープ
・ドーナツ
     +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
1日(土)10:00~満員です
      12:30~あと一名です
4日(火)10:00~あと一名です
6日(木)10:00~
      19:30~満員です
7日(金)10:00~
      19:30~満員です
8日(土)10:00~
      12:30~満員です
13日(木)10:00~満員です
       13:00~満員です
14日(金)19:30~
15日(土)10:00~あと一名です
       12:30~満員です
17日(月)19:30~満員です
18日(火)10:00~
       19:30~満員です
19日(水)19:30~
24日(月)19:30~満員です
25日(火)10:00~
26日(水)10:00~
       19:30~満員です

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

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by mame-cafe | 2008-02-15 12:07 | レッスン

2月メニュー&スケジュール

2月のメニューとスケジュールが決まりました。
プレートメニューはタンドリーチキンとたまごのオープンサンドです。
タンドリーチキンは色々なスパイスをきかせたたれにつけてオーブンで焼きます。
それにたまごサンド。私の好きなたまごサンドは白身は残して黄身がクリーム状になったもの。そのまま食べてもサラダとしておいしくいただけます。

パスタメニューは濃厚カルボナーラ。
いつものパスタより少し難しいですが、これがお家でできたら素敵です。
はじめは失敗するかもしれませんが、極めれば一生もの!ぜひ修行に?来てください。

<プレートメニュー>
・タンドリーチキン
・とろふわたまごのオープンサンド
・豆と人参のデリサラダ
・フォンダンショコラ
   +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
7日(木)13:00~あと一名です
     19:30~満員です
8日(金)10:00~あと一名です
     16:00~
     19:30~満員です
9日(土)10:00~満員です
     12:30~満員です
14日(木)10:00~あと一名です
      19:30~満員です
15日(金)10:00~
      16:00~
      19:30~満員です
16日(土)10:00~満員です
      12:30~満員です
18日(月)19:30~(和菓子教室です)満員です
19日(火)19:30~あと一名です
20日(水)10:30~あと一名です
       19:30~満員です
25日(月)19:30~満員です
26日(火)19:30~満員です
27日(水)10:00~(2007年10月メニューです)満員です
        19:30~満員です
28日(木)19:30~満員です
<パスタメニュー>
・カルボナーラ
・春キャベツとじゃがいものサラダ
・ホワイトチョコとマシュマロのバー
   +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
1日(金)10:00~
     16:00~
     19:30~
2日(土)10:00~
     12:30~満員です
4日(月)10:30~あと一名です
    19:30~あと一名です
5日(火)10:00~(2008年7月メニューです)あと一名です
     19:30~満員です
6日(水)19:30~満員です
11日(月)12:30~満員です
    19:30~
12日(火)19:30~満員です
13日(水)19:30~
21日(木)10:00~満員です
      19:30~満員です
22日(金)10:00~
      16:00~満員です
      19:30~満員です
23日(土)10:00~あと一名です(2007年12月パスタメニューです)
      12:30~満員です
28日(木)10:00~あと一名です
29日(金)10:00~
      16:00~満員です
      19:30~

d0119745_1022437.jpg2月メニューのデザートをラッピングしてお持ち帰りされたい方は、+200円で
ラッピングも用意いたします。申し込み時にお知らせください。

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お申し込みはこちらから!
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by mame-cafe | 2008-01-16 10:50 | レッスン

2008年1月メニュー

来年の一月メニューとスケジュールが決まりました。

プレートメニューは「長崎皿うどん」です。
私の大好物なんですが、あのぱりぱりの麺にあんをかけて食べるのがほんとにおいしいですよね!
パスタメニューはグラタンがメイン。
マカロニを入れるということで、パスタメニューの仲間入りになりました。
ポトフはチキンコンソメを使わず、味付けは塩だけで素材のおいしさを引き出します。
どこかの物語に出てきそうな食卓です。

楽しみにきてください!

<プレートメニュー>
 ・長崎皿うどん
 ・エビせんべい
 ・やみつき胡瓜
 ・中華風コーンスープ
 ・ごまごまだんご
   +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
7日(月)19:30~
8日(火)19:30~満員です
9日(水)19:30~満員です
14日(月)10:00~
     19:30~(和菓子教室)あと一名です
15日(火)19:30~
16日(水)19:30~(2007年12月パスタメニューです)あと一名です
17日(木)10:00~あと一名です
       19:30~あと一名です
18日(金)10:00~
       15:00~
       19:30~満員です
19日(土)10:00~
       12:30~
24日(木)10:00~満員です
       19:30~満員です
25日(金)10:30~あと一名です
       15:00~
       19:30~あと一名です
26日(土)10:00~あと一名です
       12:30~満員です
31日(木)13:00~満員です
<パスタメニュー>
 ・スモークサーモンのグラタン
 ・冬のポトフ
 ・ぱん
 ・瓶にはいった蜜柑のドルチェ
    +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
4日(金)10:00~
      15:00~
      19:30~あと一名です
5日(土)10:00~  
      12:30~満員です
10日(木)10:00~あと一名です 
      19:30~満員です
11日(金)10:00~あと一名です  
       15:00~満員です
       19:30~満員です
12日(土)10:00~満員です  
       12:30~満員です
21日(月)14:00~あと一名です
19:30~(和菓子教室)あと一名です
22日(火)19:30~満員です
23日(水)19:30~
28日(月)16:00~あと一名です
      19:30~満員です
29日(火)19:30~満員です
30日(水)19:30~あと一名です
31日(木)10:00~満員です
       19:30~あと一名です


各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

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by mame-cafe | 2007-12-17 09:24 | レッスン