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京都にある小さなお料理教室です。
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ムレスナ

昨日、滋賀県にあるSPOONというカフェにいってきました。

そこはなんとコーヒーがまったくおいていなくて、紅茶しかお店にないのです。
その徹底ぶりにびっくり!
ムレスナというブランドの紅茶がフレーバーも豊富に揃えられていて、私はその中でキャラメルチャイの紅茶を頼みました。普段はコーヒー派なのですが、ミルクティーにすると物足りなさを感じることがありませんでした。
お砂糖とミルクをたっぷりめに入れて飲むと、フレーバーのいい匂いと甘さでとってもいい気分。
ポットサービスなのでたっぷり3杯。これも紅茶のいいところ。
これをきっかけに、紅茶にはまってしまいそうです。
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by mame-cafe | 2008-06-30 11:37 | 日々のこと

7月レッスンメニュー&スケジュール

あついあつい夏がやってきます。
今月のプレートメニューはアジアン!
食べるひとを一気に元気にしてくれるスタミナメニューです。
パスタメニューは冷製パスタと手作りフォカッチャ。
こちらは涼しげにちょっとよそいきごはんです。

<プレートメニュー>
・鶏手羽の醤油蒸し
・豚肉とキャベツの塩焼きビーフン
・みっつの野菜ビビンバ
・頬紅ういろう
    +CAFE

*プレートメニュースケジュール*
5日(土)15:00~あと一名です
7日(月)19:30~満員です
8日(火)10:00~
      19:30~満員です
9日(水)19:30~満員です
10日(木)13:00~満員です
       19:30~満員です
11日(金)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
12日(土)10:00~満員です
       12:30~あと一名です
       15:00~満員です
22日(火)10:00~
       19:30~
23日(水)19:30~満員です
24日(木)13:00~満員です
       19:30~満員です
25日(金)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
26日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
       15:00~
27日(日)11:00~満員です
       14:00~満員です
28日(月)10:00~あと一名です
       19:30~満員です
29日(火)10:00~あと一名です
       19:30~満員です

<パスタメニュー>
・オイルサーディンとハーブの冷製パスタ
・フォカッチャ
・黄色いズッキーニのグリル
・レアチーズケーキ マンゴーと蜂蜜のソース
    +CAFE

*パスタメニュースケジュール*
1日(火)10:00~
      19:30~
2日(水)19:30~
3日(木)13:00~満員です
4日(金)10:00~満員です
      19:30~満員です
5日(土)10:00~
      12:30~満員です
14日(月)19:30~満員です
15日(火)10:00~
       19:30~満員です
16日(水)19:30~
17日(木)13:00~満員です
18日(金)10:00~
       19:30~満員です
19日(土)10:00~満員です
       12:30~満員です
30日(水)19:30~満員です
31日(木)13:00~満員です
       19:30~あと一名です

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,500円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お子様連れをご希望の方は日時を調整いたしますのでお知らせください。
マークのついているところはお子様連れの方も参加していただけます。

お申し込みはこちらから!

*mame-cafeの生徒様へ*
この6月でmame-cafe料理教室をオープンして一年がたちました。
あっといえばあっという間、長かったといえば長かった、そんな一年間でした。
料理教室を通じて、一年前までは知らなかった人達とお知り合いになり、仲良くなれたことが
何よりも素敵なことだと思います。
mame-cafeに通ってくださる皆様、本当にありがとうございます!
こらからも皆様が心から楽しんで寛げるスペースにしていこうと思います。
これからもよろしくお願いします。
              2008年6月17日 mame-cafeみなと かおり
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by mame-cafe | 2008-06-17 22:58 | レッスン

プライベートレッスンにて。

プライベートレッスンで手毬ずしを作りました。

色々作って並べると華やかでかわいい~。

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サイドメニューは鯵の南蛮漬けとじゅんさいのお吸い物。

鯵の下処理をしたり、手毬ずしを整形したりとプライベートレッスンならではの
細かな作業で手間ひまかけて作りました。

時間をかけて作ると、食べるのも気合が入ります。
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by mame-cafe | 2008-06-03 10:10 | 日々のこと