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mame-cafe


京都にある小さなお料理教室です。
by mame-cafe
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8月レッスン

夏も本番!
やっぱり暑いときにはカレーを食べて元気になってもらいたいですよね。
ということで8月のメニューは「なつのスパイシーカレー」です。
少し辛めのカレーにココナッツミルクを入れてマイルドに仕上げます。
ついついおかわりしちゃいそうな病み付きカレーを一緒に作りましょう。

<スケジュール>
8月1日(水)  19:30~満員です
8月3日(金)  19:30~満員です
8月4日(土)  10:00~
          12:30~
8月10日(金) 19:30~あと一人です
8月11日(土) 10:00~
          12:30~
8月17日(金) 19:30~満員です
8月18日(土) 10:00~
          12:30~満員です
8月24日(金) 19:30~満員です
8月25日(土) 10:00~
          12:30~満員です

 各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,000円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

お申し込みはこちらから
  

8月レッスン_d0119745_2156108.jpg
 

デザートは白桃といちじくのゼリーです。
夏はこういうものがほしくなりますね。

 
8月レッスン_d0119745_2228569.jpg

      
# by mame-cafe | 2007-07-09 22:00 | レッスン

7月レッスン風景です


7月レッスン風景です_d0119745_2336931.jpg
7月になって新しいメニューになりました。
今回は、「愛情!おにぎりプレート」です。
メニュー内容
・おにぎり
・牛肉のしぐれ煮
・みずなのおひたし
・本日の赤だし(麩と椎茸でした)
デザートは求肥(ぎゅうひ)というお餅をアイスクリームの上にのせた
和風スイ―ツを作りました。

どれも簡単に作れるものばかりだけれど、一番だしからとる赤だしは
やっぱり一味ちがいました。
時間があるときは、一番だしをとってみるのもいいですよね。
7月レッスン風景です_d0119745_01552.jpg
食後のデザートはコーヒーと一緒に。
梅雨らしく?ぶどうのかんづめを添えました。
# by mame-cafe | 2007-07-05 00:05 | レッスン

7月レッスン

7月は「愛情!おにぎりプレート」です。
朝でも昼でも晩でも、食欲があるときもないときも、おにぎりが出てきて嫌な気はしない!

<内容>
・おにぎり
・牛肉のしぐれ煮
・せりのおひたし
・本日の赤だし

気取った洋食もいいけれど、和食は男子のハートを掴むどまんなかメニューです。

7月4日(水) 19:30~満員です
7月6日(金) 19:30~ 
7月7日(土) 10:00~
         12:30~
7月13日(金)19:30~満員です
7月14日(土)10:00~満員です
         12:30~満員です
7月20日(金)19:30~
7月21日(土)10:00~
         12:30~満員です
7月27日(金)19:30~
7月28日(土)10:00~
         12:30~ 

各レッスン定員は2名です。お友達同士で3人とか4人がいい~っていう場合は相談に応じます。レッスン料金は2,000円、所要時間は2時間程度です。
レッスンのお申し込みは、Eメール(名前・携帯番号・希望日時)でお願いします。折り返し、場所などをご案内します。
当日キャンセルの場合は全額ご負担いただきます。

Eメールアドレス mame-cafe@live.jp    

 
# by mame-cafe | 2007-06-22 14:00 | レッスン

お誕生日キッシュ

友人のお誕生日をmame-cafeでお祝いしました。
ろうそくを立てて、他のお料理よりもぱっと目をひくキッシュは作り方はとっても簡単♪
ちゃんと作るとめんどうなキッシュの生地は冷凍のパイ生地をしいて先に焼いてしまいます。
そのなかに、あらかじめ炒めておいたベーコンとほうれん草に、卵、牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩、コショウをあわせたものを流しいれて、オーブンで焼くだけ。

パイ生地のバターの香りと、たまごのいいにおいでみんなにも大好評♪
食べる前にはもちろんろうそくに火をつけて、ケーキみたいに吹き消してもらいます。お誕生日キッシュ_d0119745_213132100.jpg

中に入れる具は、サーモンやトマト、なすなどなんでもおいしそう。チーズも粉チーズのほかにチェダーチーズやブルーチーズをあわせてみてもいいですね。
# by mame-cafe | 2007-06-21 21:34 | 日々のこと

初レッスンです。

無事、初レッスンの日を迎えることが出来ました。
6月のメニューは
・鶏肉のロースト
・丸ごとトマトとクリームチーズ
・新じゃがのサラダ
・バケット
そしておまけにおからとくるみのケーキを焼いてお茶をしました。

今回のテーマは少ない手間と調味料でゴージャスなプレートごはんということで、内容もとっても簡単♪

初レッスンです。_d0119745_10135165.jpg

「こんなの作ったら、一発で落とせるんじゃない?!」と初回ながらみんな手ごたえを感じておりました。
これからも、どんどん女力をアップさせるメニューを提案していきますので、お楽しみに!!!
初レッスンです。_d0119745_101849.jpg

↑女子にはちょっと多いくらい?みんなおなかいっぱいでした。
# by mame-cafe | 2007-06-16 10:25 | レッスン